Recette de la tarte aux myrtilles pour 6 personnes :
- 6gr de poudre d’amandes
- 125gr de farine
- 1/2 Œuf
- 50 gr de beurre
- 50gr de sucre glace
- 1gr de sel
Pour la Crème d’amande :
- 80g de poudre d’amande blanche
- 80g de beurre
- 80g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 8g de farine
- Une goutte d’extrait de vanille
- Une cuillère à café de rhum
Préparation de la pâte sucrée aux amandes :
- Au batteur avec la feuille, crémer le beurre avec le sucre glace.
- Ajoutez ensuite dans cet ordre : l’oeuf, le sel, la poudre d’amandes et la farine.
- Pétrir la pâte sans la corser c’est à dire sans trop la pétrir.
- Recouvrir la pâte d’un film plastique et la réserver au réfrigérateur.
Préparation de la crème aux amandes :
- Mettre le beurre en pommade, ajouter le sucre, la vanille liquide et blanchir.
- Ajouter la poudre d’amande, mélanger.
- Ajouter les oeufs un par un et blanchir l’appareil avec l’aide d’un fouet, ajouter le rhum et la farine, mélanger.
- Foncer la pâte sucrée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre et piquer le fond.
- Verser la crème aux amandes dans le fond de tarte que vous avez précédemment réalisé.
- Cuire à 200°C pendant 30 à 35min.
- Si la crème aux amandes déborde, démouler en passant avec un couteau et laisser refroidir.
- Disposer les myrtilles sur le fond de la tarte et napper avec un nappage blond (voir la méthode de préparation du nappage sur la boite).
5 août 2013 à 10 h 18 min
Comme elle me fait envie ta tarte !
5 août 2013 à 20 h 52 min
Hum! C’est mon pêché mignon la tarte aux myrtilles
6 août 2013 à 14 h 00 min
Quelle jolie tarte gourmande. Avec une tite glace vanille trop miam!
9 ao��t 2013 à 12 h 44 min
Ultra gourmande cette tarte !
9 août 2013 à 15 h 06 min
Vraiment superbe cette tarte. Excellente journée.
12 août 2013 à 21 h 22 min
J’adore cette tarte, elle a tous pour me plaire.
20 août 2013 à 17 h 33 min
Je suis raide dingue des tartes aux myrtilles!!! Ta version est gourmande!!!
20 août 2013 à 17 h 52 min
La tarte aux myrtilles mon péché mignon!excellent!
20 août 2013 à 20 h 34 min
quelle gourmandise cette tarte , elle est magnifigue, bonne soirée, christine.
21 août 2013 à 13 h 06 min
un délice !!
Un petit vote pour ma bûche d’été stp…le lien est sur mon blog;
Merci et bon am
bisous
21 août 2013 à 16 h 28 min
Superbe, si je comprends bien les myrtilles ne cuisent pas, elles restent crues sur la pâte avec le nappage en dessus. Belle journée
22 août 2013 à 0 h 21 min
Oui c’est bien ça
21 août 2013 à 16 h 36 min
Quelle belle tarte et en plus très gourmande … Les fruits sont très beaux !
21 août 2013 à 18 h 06 min
la tarte aux myrtilles est ne de mes préférées! j’en ai deux recettes chez moi, mais celle-ci me semble parfaite!
23 août 2013 à 22 h 48 min
oulalala quel regal cette tarte elle me fait saliver !!
3 septembre 2013 à 15 h 23 min
Je suis en mode tarte également et la tienne est vraiment réussie !!! bravo, bises et bonne journée
10 septembre 2013 à 12 h 23 min
merci du partage !!!!
6 octobre 2013 à 19 h 28 min
hummm un régal!!!!!!