Framboisier :
Génoise qui est garnie de crème pâtissière, de framboises et de chantilly. On recouvre totalement la génoise avec de la chantilly puis on décore.
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Tarte aux framboises
La tarte aux framboises est faite d’une base de pâte sucrée aux amandes recouverte à l’intérieur de chocolat fondu pour éviter que la crème pâtissière et les framboises humidifie la pâte.