Whoopie pie chantilly :
Ces biscuits sont composés de deux gâteaux assez spongieux assemblés deux par deux par un glaçage crémeux ou comme pour les macarons l’originalité est le maître mot.
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Cygnes au chocolat
Cygnes au chocolat: La base de la recette est une pâte à choux fourrée de crème pâtissière au chocolat , on ajoute au dessus des bigarreaux et on décore avec de la crème chantilly chocolat.
Malakoff
Malakoff : Une couronne de pâte à choux posé sur une pâte feuilletée garni de crème pâtissière et de chantilly.
Forêt noire sans griotte
Forêt noire sans griotte : Biscuit amande qui est garni de chantilly au chocolat.