Recette : Pour plus ou moins 20 Sablés.
- Sucre en poudre : 75g
- Farine : 150g
- Beurre : 100g
- Jaune d’oeuf : 1
- 4 cuillère à soupe de poudre de cacao
Autre:
- 1 Tablette de chocolat blanc
Préparation :
- Mélanger le sucre avec la farine.
- Incorporer le beurre à température ambiante et couper en morceaux.
- Pétrir jusqu’à complète absorption du beurre. Ajouter le Jaune d’oeuf. La pâte doit être lisse et homogène.
- Réserver au frais pendant une heure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Casser le chocolat en carré, puis chaque carré, en deux.
- Sortir la pâte au chocolat du réfrigérateur et faire des boules de 20g.
- Mettre dans chaque boule un 1/2 carré de chocolat blanc.
- Disposer les boules sur la plaque du four préalablement graissée.
- Aplatissez les boules avec l’aide d’une fourchette.
- Mettre au four pendant 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
9 mai 2013 à 12 h 39 min
Très bonne recette et sublimes photos! Je vais profiter de ces jours fériés pour la préparer, en espérant que mon résultat soit aussi positif que le tien!
http://www.jesuisbelleetalors.com
16 mai 2013 à 9 h 25 min
une belle gourmandise