Recette pour 5 personnes :
Cuisson : 20min à 150°C
- 125g de Chocolat noir
- 80g de Beurre
- 80g de sucre en poudre
- 30g de Farine
- 3 oeufs
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Beurrer abondamment vos ramequins.
- Blanchir vos œufs avec le sucre.
- Faire fondre au bain marie, le chocolat coupé en morceaux ainsi que le beurre préalablement coupé en dés ou en lamelles.
- Verser le chocolat fondu par dessus les oeufs blanchis et bien mélanger.
- Incorporer la farine.
- Verser la préparation dans vos ramequins.
- Mettre quelques heures aux réfrigérateur.
- Cuire à 150°C pendant 20min.
- Démouler et saupoudrer les de sucre glace.
21 mars 2012 à 11 h 01 min
Ils ont un très bel aspect ces petits moelleux. En plus, ça doit être plus simple à démouler que dans un grand moule. A tester !!
21 mars 2012 à 11 h 21 min
Vous n’aurez aucune difficulté à les démouler