La recette de la pâte levée

Recette :

- 500gr de farine
- 35gr de levure
- 2,25dl de lait
- 1 œuf
- 7gr de sel
- 100 gr de beurre
- 40gr de sucre en poudre

Préparation : – Délayez la levure dans le lait tiède. photo 1
- Versez le mélange lait, levure avec la farine et le sucre. photo 2
- Ajoutez l’oeuf. photo 3
- Mélangez. photo 4, 5
- Ajoutez le sel une fois que les ingrédients sont mélangés.
- Ajoutez le beurre que vous aurez ramolli par exemple au micro-onde. photo 6
- Laissez mélanger plus ou moins 15min. photo 7
- Farinez votre plan de travail ou bien une planche. photo 8

- Mettez la pâte qui a été préalablement boulé au dessus de la farine. photo 9
- Enveloppez. Pointage 30min. photo 10, 11

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