Dents de loup

Recette Dents de loup : Préparation festif en Alsace le plus difficile dans la recette de ces biscuits est de trouver le moule dentelé.

Recette :
Pour 32 dents de loup

- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 2 œufs entiers
- 175g de farine

Préparation des biscuits :

- Travailler le beurre en pommade avec le sucre.
- Lorsque le mélange est crémeux, incorporer les oeufs un à un en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant.

- Ajouter la farine et mélanger pendant quelques minutes la préparation.

Beurrer un moule pour dents de loup et disposer au creux de chaque sillon et à distance égale une cuillerée à café de pâte.
- Cuire 0 180°C pendant  15mn .
Après cuisson attendre 5 mn et les décoller de la plaque avec l’aide d’un petit couteau.

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