Michael Patissier

La recette du pudding est un entremet sucré qui est d’origine Anglaise le pudding est à base de pain rassis et émiettés grossièrement qui est agrémenté de raisins secs, le tout lié avec des oeufs entiers ainsi qu’avec du lait chaud qui sert a ramollir le pain rassis puis il est mis à cuire soit […]

Recette : – 4 blancs d’œufs – 4 Jaunes d’œufs – 250gr de sucre en poudre – 200gr de poudre d’amandes – 100gr de jus d’orange – 200gr de farine Autres : – Amandes effilées grillées – Confiture à l’abricot Préparation : – Préchauffer le four à 150°C et monter les blancs en neige. – Battre […]

Recette pour 6 à 8 personnes : – 150gr de crème fraîche – 300gr de raisins secs – 175gr de beurre en pommade – 125gr de sucre en poudre – 200gr de farine – 3 oeufs – 1/2 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel – 60gr de poudre d’amande Préparation : – […]

Recette pour 6 personnes : – 55gr de poudre d’amandes – 420gr de fromage blanc – 140gr de farine – 160gr de sucre en poudre – 200gr de cerises bigarreaux – 140gr de beurre – 4 oeufs – 2 cuillères à café de levure chimique Préparation : – Préchauffer le four à 180°C. – Prenez […]

Recette pour 6 personnes : Cuisson : 35min à 180°C – 100gr de beurre ramolli – 180gr de sucre en poudre – 100gr de farine – 100gr de noix coupés en petits morceaux – 3 oeufs – 1 sachet de sucre vanillé – 1/2 sachet de levure chimique – Une pincée de sel Préparation : […]

Recette pour 6 personnes : Cuisson : 35min à 180°C – 200gr de farine – 100gr de sucre en poudre – 100gr de beurre ramolli – 3 oeufs – 1/2 sachet de levure chimique – 200gr de poudre d’amandes – 1 sachet de sucre vanillé – 125gr de pépites de chocolat – 8cl de lait […]