Michael Patissier

Recette : – Vous aurez besoin de crème pâtissière de pâte feuilletée et de sucre glace. Préparation : – Déposer la pâte feuilletée sur votre plan de travail (pas trop fariné), Abaisser la pâte sur 2mm d’épaisseur – Découper des bandes de 2cm d’épaisseur. – Avec l’aide d’un pinceau, humidifier chaque bande. – Rouler les bandes […]

Comme vous l’aurez sûrement remarqué la blogosphère culinaire se tourne maintenant de plus en plus vers les Whoopies pie. Ces biscuits sont composés de deux gâteaux assez spongieux assemblés deux par deux par un glaçage crémeux ou comme pour les macarons l’originalité est le maître mot. Recette pour 10 Whoopies Pies – Farine : 200gr […]

Le mille feuilles que je vous présente ici est composé de deux étages. Il est constitué de trois étages de pâte feuilletée à l’intérieur il y a de la crème pâtissière à la vanille. Glacez avec du fondant blanc que l’on peut trouver sur internet qui est marbré avec du chocolat au lait. Recette pour […]

J’ai réalisé cette recette en partenariat avec la boutique : Cuisine Addict Recette pour 4 personnes : Cuisson : 20min à 180°C – 60gr de chocolat noir 70% – 125gr de sucre en poudre – 2 oeufs – 40gr der farine – 60gr de poudre d’amandes – 10cl de crème fraîche liquide Autre : – […]

Recette pour 12 gros muffins : Cuisson : 150°C pendant 25min Ananas confites : – 250gr d’ananas – 120gr de sucre en poudre Pâte à muffins : – 1 sachet de levure chimique – 100gr de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 300gr de farine – 12gr de beurre – 23cl […]

Recette pour 12 gros muffins : – 1 sachet de levure chimique – 100gr de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 300gr de farine – 12gr de beurre – 23cl de lait – 2 oeufs – 125gr de pépites de chocolat Préparation : – Préchauffer le four à 170°C. – Faire […]